**燕麦蚝/虾饼**

材料：鲜蚝、面粉、即食燕麦、鸡蛋 2个

配料：葱、香菜、色拉油、水

调料：烘培芝麻味沙拉汁、黑椒粒、盐、糖、鸡粉

做法：

1 鲜蚝切小块（如买的是小蚝就不用切了），葱、香菜切细碎

2 用一锅把蚝块煮熟，蚝熟了会有很多水的，不要倒掉，晾凉

3 把蚝与煮出的水加入混有面粉燕麦鸡蛋的盘中，如水量不够可适当添加，拌均匀

4 加入调味料（除烘培芝麻味沙拉汁外），盐不能下太多，全部材料混合好静置

10分钟

5 热锅，下沙拉油

6 倒入适量面糊

7 把燕麦蚝饼煎至两面金黄色

8 待饼晾至不那么烫，切件

9 把丘比烘培芝麻味沙拉汁淋在燕麦蚝饼上即可食用。 

**如果没有蚝可用虾代替**