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Wednesday, December 18, 2013

【看懂了,等于读了3年MBA!】


你做老板,你做生意,你开店,你做夜场,你办厂,你做服务业,等等,不管你做那一行,看完这篇文章,理解透了,就等于你大学MBA毕业了······


人不成熟的第一个特征:就是立即要回报。

他不懂得只有春天播种,秋天才会收获。很多人在做任何事情的时候,刚刚付出一点点,马上就要得到回报。


(学钢琴,学英语等等,刚开始就觉得难,发现不行,立即就要放弃。)很多人做生意,开始没有什么成绩,就想着要放弃,有的人一个月放弃,有的人三个月放弃,有的人半年放弃,有的人一年放弃,我不明白人们为什么轻易放弃,但是我知道,放弃是一种习惯,一种典型失败者的习惯。所以说你要有眼光,要看得更远一些,眼光是用来看未来的!


对在生活中有放弃习惯的人,有一句话一定要送给你:"成功者永不放弃,放弃者永不成功"。那为什么很多的人做事容易放弃呢?美国著名成功学大师拿破仑希尔说过:

穷人有两个非常典型的心态:


1、永远对机会说:


2、总想一夜暴富

今天你把什么机会都放到他的面前,他都会说。就是今天你开饭店很成功,你把你开饭店的成功经验,发自内心的告诉你的亲朋好友,让他们也去开饭店,你能保证他们每个人都会开饭店吗?是不是照样有人不干。


所以这是穷人一个非常典型的心态,他会说:你行,我可不行!。一夜暴富的表现在于,你跟他说任何的生意,他的第一个问题就是挣不挣钱,你说挣钱,他马上就问第二个问题容易不容易,你说容易,这时他跟着就问第三个问题快不快,你说!这时他就说好,我做!呵呵,你看,他就这么的幼稚!


大家想一想,在这个世界上有没有一种:又挣钱,又容易,又快的,没有的,即使有也轮不到我们啊,所以说在生活中,我们一定要懂得付出。那为什么你要付出呢?因为你是为了追求你的梦想而付出的,人就是为了希望和梦想活着的,如果一个人没有梦想,没有追求的话,那一辈子也就没有什么意义了!


在生活中你想获得什么,你就得先付出什么。你想获得时间,你就得先付出时间,你想获得金钱,你得先付出金钱。你想得到爱好,你得先牺牲爱好。你想和家人有更多的时间在一起,你先得和家人少在一起。


但是,有一点是明确的,你在这个项目中的付出,将会得到加倍的回报。就像一粒种子,你把它种下去以后,然后浇水,施肥,锄草,杀虫。最后你收获的是不是几十倍,上百倍的回报。


在生活中,你一定要懂得付出,你不要那么急功近利,马上想得到回报,天下没有白吃的午餐,你轻轻松松是不可能成功的。
一定要懂得先付出!

人不成熟的第二个特征:就是不自律。

不自律的主要表现在哪里呢?


一、不愿改变自己:


你要改变自己的思考方式和行为模式。你要改变你的坏习惯。其实,人与人之间能力是没有多大区别,区别在于思考方式的不同。一件事情的发生,你去问成功者和失败者,他们的回答是不一样的,甚至是相违背的。


我们今天的不成功是因为我们的思考方式不成功。一个好的公式是:当你种植一个思考的种子,你就会有行动的收获,当你把行动种植下去,你会有习惯的收获,当你再把习惯种植下去,你就会有个性的收获,当你再把个性种植下去,就会决定你的命运。


但是如果你种植的是一个失败的种子,你得到的一定是失败,如果你种植的是一个成功的种子,那么你就一定会成功。


很多人有很多的坏习惯,如:看电视,打麻将,喝酒,泡舞厅,他们也知道这样的习惯不好,但是他们为什么不愿意改变呢?因为很多人宁愿忍受那些不好的生活方式,也不愿意忍受改变带来的痛苦。


二、愿意背后议论别人:

如果在生活中,你喜欢议论别人的话,有一天一定会传回去,中国有一句古话,论人是非者,定是是非人。


三、消极,抱怨:

你在生活中喜欢那些人呢?是那些整天愁眉苦脸,整天抱怨这个抱怨哪个的人,还是喜欢那些整天开开心心的人。如果你在生活中是那些抱怨的,消极的人的话,你一定要改变你性格中的缺陷。如果你不改变的话,你是很难适应这个社会的。你也是很难和别人合作的。


生活当中你要知道,你怎样对待生活,生活也会怎样对待你,你怎样对待别人,别人也会怎样对待你。所以你不要消极,抱怨。你要积极,永远的积极下去,就是那句话:成功者永不抱怨,抱怨者永不成功。


人不成熟的第三个特征:经常被情绪所左右。

一个人成功与否,取决于五个因素:

1)学会控制情绪
2)健康的身体
3)良好的人际关系
4)时间管理
5)财务管理


如果你想成功,一定要学会管理好这五个因素,为什么把情绪放在第一位呢?把健康放在第二位呢?是因为如果你再强的身体,如果你情绪不好,就会影响到你的身体,现在一个人要成功20%靠的是智商,80%靠的是情商,所以你要控制好你的情绪,情绪对人的影响是非常大的。人与人之间,不要为了一点点小事情,就暴跳如雷,这样是不好的。


所以在生活中,你要养成什么样的心态呢?你要养成三不三多


不批评、不抱怨、不指责;
多鼓励、多表扬、多赞美。

你就会成为一个受社会大众欢迎的人。如果你想让你的伙伴更加的优秀,很简单,永远的激励和赞美他们。


即使他们的确有毛病,那应该怎么办呢?这时是不是应该给他们建议,在生活中你会发现有这样一个现象,有人给别人建议的时候,别人能够接受,但是有建议的时候别人就会生气。其实建议的方式是最重要的,就是三明治赞美,建议,再赞美!


想一想,你一天赞美了几个人,有的人可能以为赞美就是吹捧,就是拍马屁。赞美和吹捧是有区别的,赞美有四个特点:


1)是真诚的
2)是发自内心的
3)被大众所接受的
4)无私的


如果你带有很强的目的性去赞美,那就是拍马屁。当你赞美别人时候,你要大声的说出来,当你想批评别人的时候,一定要咬住你的舌头!

人不成熟的第四个特征:不愿学习,自以为是,没有归零心态。
其实人和动物之间有很多的相似之处,动物的自我保护意识比人更强(婴儿与小猪)但是,人和动物最大的区别在于,人会学习,人会思考。人是要不断学习的,你千万不要把你的天赋潜能给埋没了,一定要学习,一定要有一个空杯的心态。我们像谁去学习呢?就是直接向成功人士学习!


你要永远学习积极正面的东西,不看,不听那些消极,负面的东西。一旦你吸收了那些有毒的思想,它会腐蚀你的心灵和人生的。


在这个知识经济的时代里,学习是你通向未来的唯一护照。在这样一个速度,变化,危机的时代,你只有不断的学习你才不会被这个时代所抛弃,一定要有学习,归零的心态。去看每一个人的优点,三人行,必有我师也



Sunday, December 15, 2013

**法国面包鸡蛋牛奶对对碰!**


材料:
法面包半根
 
鸡蛋两个
 
牛奶100ML左右
 
蜂蜜适当
 
糖粉适当
 
无盐黄油10G
步骤:

1 法面包中间切开,再横切适当长短的小段.

2 牛奶,鸡蛋混合后过筛.这里没有放糖,因为最后的步骤会撒糖粉淋蜂蜜,所以这里就省略了。喜欢甜甜的味道的朋友可以在此步骤里加适当的糖.

3 将切好的法面包切口面朝下浸泡在鸡蛋牛奶里.

4 十分钟后翻面再浸泡另外一面。好吃的方法是浸泡至少6个小时以上,所以可以提前一晚准备,冷藏在冰箱里,第二天早上很快就煎好.

5 平底锅内放10G黄油,中火熔化。

6 将浸泡好的法棍切面朝下略煎.

7 待上微焦色后翻面煎另外一面.

8 全部煎透以后,放入盘内,撒上糖粉,淋上蜂蜜就OK啦!


**特色蛋饼**

营养又有饱足感! 
原料:香肠 胡萝卜 鸡蛋 面粉

调料:大蒜 盐 五香粉 鸡精

做法:

1、原料图。

2、将香肠、胡萝卜、大蒜切碎备用。

3、将适量面粉倒入碗中,鸡蛋放入面粉。

4、再倒入适量温水,并用筷子不停的搅拌。

5、面粉搅成稀糊状备用。

6、将切好的胡萝卜、香肠和蒜碎放入面粉糊中,同时再放入盐,五香粉,鸡精各适量。

7、再次搅拌均匀。

8、锅烧热,锅中刷薄薄一层油。
 

9、倒入一汤勺粉糊,均匀地摊开。

10、待饼一边煎至微黄,翻至另一边,一张饼大约3分钟就可以出锅了


**肉桂烤香蕉**


原料:香蕉2根、葡萄干适量

调料:肉桂粉适量、蜂蜜少许、朗母酒少许

步骤:

1:香蕉、葡萄干。葡萄干提前用少许朗母酒浸泡一下,增加味道。(没有就用清水浸泡一下)

2:把香蕉尖头的蒂切掉,平放,预留下香蕉底部的皮,把其他的皮剥开

3:剥到头的时候,用刀割下香蕉皮。(这样做是为了更美观,也可以把大头的蒂剪掉,)

4:依次把两个都处理好,然后刷上薄薄一层蜂蜜。

5:再把香蕉平分成几段,每一段以一口为宜。

6:撒上肉桂粉,在香蕉的段间放上葡萄干。
 

5:空气炸锅里放上高物架,再把香蕉放在上面。

6:接通电源,选择自选菜单,把温度设为150度,时间设为8分钟。

7:按下启动键,即可等着享受美味。

8:透过透明炉盖,可以清楚的看到里面香蕉的变化。


**燕麦蚝/虾饼**


材料:鲜蚝、面粉、即食燕麦、鸡蛋 2

配料:葱、香菜、色拉油、水

调料:烘培芝麻味沙拉汁、黑椒粒、盐、糖、鸡粉

做法:

1 鲜蚝切小块(如买的是小蚝就不用切了),葱、香菜切细碎

2 用一锅把蚝块煮熟,蚝熟了会有很多水的,不要倒掉,晾凉

3 把蚝与煮出的水加入混有面粉燕麦鸡蛋的盘中,如水量不够可适当添加,拌均匀

4 加入调味料(除烘培芝麻味沙拉汁外),盐不能下太多,全部材料混合好静置

10分钟

5 热锅,下沙拉油

6 倒入适量面糊

7 把燕麦蚝饼煎至两面金黄色

8 待饼晾至不那么烫,切件

9 把丘比烘培芝麻味沙拉汁淋在燕麦蚝饼上即可食用。
 

**如果没有蚝可用虾代替**



**蓝莓酸奶芝士小蛋糕**


海绵纸杯蛋糕原料:
低筋面粉100g
鸡蛋3个(中等大小去皮150g左右),
细砂糖50g
1g
黄油25g
酸奶35g

蓝莓芝士奶油霜原料:
黄油30g
奶油奶酪 cream cheese 40g
蓝莓酱15g

此配方可裱花4-5个纸杯蛋糕,如需裱更多请成比例增加。
做法:

1、先来准备海绵蛋糕的原料

2、这时候提前把融化了的黄油和酸奶混合备用(注意是融化,不是软化)

3、鸡蛋和白砂糖、盐一起到入盆中(这时候烤箱可以预热180度)

4、盆地坐上温水,60度左右即可(全蛋比较难以打发,所以必须用水浴法打发)

5、蛋液开始慢慢变稠

6、打到可以来起来两三秒滴一滴蛋液,很粘稠的状态.

7、分三次筛入低粉

8、从下往上慢慢翻拌,每一次拌匀后再加(手轻轻地慢慢翻拌防止消泡,这时候动作可以缓慢一些)

9、拌匀后,把酸奶和黄油混合溶液均匀的倒入蛋糊里,然后开始快速从下往上翻拌(注意,到液体时候用橡皮刮刀挡一下,均匀的倒入。拌的时候从下往上手法一定要快,就是一个字速度30秒内拌匀。之前多少次都是因为慢了结果消泡,成品出来不是塌陷就是硬疙瘩。)

10、倒入模具,中层18020分钟左右即可(有轻微开裂也不要紧,想要好看就温度再低上10-20度烤制)
 

11、这时候制作蓝莓芝士奶油霜,先把软化了的黄油打发成蓬松羽毛状

12、加入切碎了的奶油奶酪继续搅打.

13、打匀黄油和奶油奶酪之后加入丘比蓝莓酱15-20g即可(一大勺左右,不用很精确)

14、继续搅打均匀,这时候可以看到奶油霜的形态很稳定(就像牙膏一样)

15、装入裱花袋里

16、挤上喜欢的形状,最简单就是画一个圈,然后在中央往上一拉即可



**栗子烧鸡翅**


【原料】:
鸡翅八个 栗子十六个

【配料】:
花椒 八角 姜 蒜

【调料】:
盐 老抽 生抽 番茄酱 冰糖 鸡精
 

1,准备材料。
2,鸡翅一个切两半焯水捞出洗净控干备用。姜切片,蒜一切为二。
3,板栗剥皮,用手掰两半。不能切,切了容易碎。
4,鸡翅放锅里煎两面微黄。
5,油全部倒掉。
6,放入花椒和八角炒香。
 
7,放入一汤匙生抽,半汤匙老抽,三四颗冰糖,一汤匙番茄酱,搅拌均匀。
8,放入板栗和水,水将要淹没但是没有淹没鸡翅。大火烧开小火焖20分钟后依个人口味放入盐。
9,大火收汁。
10,放入蒜炒熟,最后放点鸡精即可。


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